藤沢文学の世界

わらびたたき

国内に広く分布するわらびは、春を代表する山菜のひとつ。あく抜きして、よくすりつぶしたわらびを味噌とみりんと合わせる。

  • 食材

    わらびたたきを乗せたごはん

  • 食材

    わらび

〈関連作品〉

  • 盲目剣谺返し

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